日本人の体に適した天然酵母飲料。 コーボンマーベル 525 ml

日本人は室町時代より天然酵母で穀類を発酵させた味噌・醤油・酒・ぬか漬けなどを好んで食べてきました。これらは健康に役立つ日本古来の善玉菌＝天然酵母を摂取できる貴重な食品でした。 しかし近年、大量生産化が進むに従い、発酵食品においても天然酵母の含有が乏しいものが主流となっています。そんな現代人にとって、手軽に天然酵母を補えるコーボンマーベルが注目を集めています。 1950年に生まれた70年以上販売を続けるロングセラーシリーズ商品です。

コーボンマーベルは静岡県伊豆天城山の大気中や常緑樹の葉に生息する野生の天然酵母を採取し、果物に付着・自然発酵させ、菌の増殖・強化・安定・完熟させた独自の酵母を多く含んでいます 。 多種類の原料を入れるよりもできる限りシンプルに、伊豆の天然酵母と相性のいい、果物（りんご、うめ、みかん、ぶどう）を厳選し、てん菜糖を加え、野草成分で１年～１年半じっくり発酵熟成させています。これが70年以上続く伝統技法です。

「酵母」は微生物の中でもキノコやカビ類と同じ真菌に属します。私たちの細胞と同様に核を持ち、同じ酵素、同じ代謝経路を持つ生命体です。 「酵母」は人間の小腸に定住して、消化吸収の他、内分泌系、自律神経系、免疫系の機能を健康に保つ働きがあると言われています。 コーボンの天然酵母は体の外に食物繊維などからできている厚い壁と層を持っていて胃酸に強いのが特長。 そのため生きたまま腸まで届き、善玉菌が活発に動くことでおなかの調子を整えます。

りんご・みかん・赤ぶどう白ぶどう・梅、てん菜糖、オタネニンジン葉抽出物といったシンプルな配合で天然素材のみ使用。

欧米人と日本人の腸を比較すると、欧米人は動物性タンパク、脂肪を含む食事が多いので腸が硬く短いのに対し、日本人は穀物中心の食事をしていたため、長くやわらかい腸だと言われています。 このように食生活によって腸の状態は異なり、親しむ善玉菌も変わってきます。 そこで私たち、腸の長い日本人には植物性の発酵食品が馴染みやすいと考え、果物や野草を使った天然酵母を目指しました。

■最近スッキリしないな… ■生活習慣が気になるな… ■朝のリズムが整わないな… ■発酵食品を摂りたい ■きれいを保ちたい 天然酵母の他に美容に嬉しいミネラル・ビタミンB群、アミノ酸、酵素なども配合。醸造70年以上のこだわり天然酵母があなたの健康的な生活に寄り添います。

キャップ１杯分を６～７倍に水などで薄めて、１日１～３回を目安に召し上がり下さい。 コーボンに唯一足りない食物繊維を補うなら青汁と一緒に併用するのがおすすめです。また、コーボンを約６倍希釈で作りレモンやシークヮーサーなど酸っぱいものと合わせると、すっきりお飲みいただけます。

フルーツ生まれの天然酵母飲料