酵母 酵素 植物マグマ BIE酵母 イーストマグ

天保元年から続く奈良の老舗酒蔵の六代目社長がその酒蔵に住み付く「蔵付き酵母菌」の分離、顆粒化に成功。イーストマグの複合酵母は、この伝承の蔵付き酵母菌が使われています。

蔵付き酵母とパン酵母をミックスし、顆粒化する事で飲みやすくしました。この二つを合わせた複合酵母は胃酸に強くプロバイオティクスとして腸で活躍します。

酵母菌が生きてる実験証明 1) 40℃ぐらいのお湯100mlにティースプーン1杯～２杯の砂糖「グラニュー糖ならスティック1本」を入れ、砂糖湯を作る。（かき混ぜない） 2) そこに「イーストマグ」を入れる。（かき混ぜない） 3) 4～5分すると「イーストマグ」が砂糖を食べて発酵。

日本酒造りに携わる蔵人（くらびと）の健康維持のために伝承されてきた発酵エキスを再現。100種類以上の植物性原料（野菜、果物、海藻、穀物、豆、ナッツ、きのこ）などを丸ごと、ミネラル豊富な黒糖を使い発酵させます。発酵に１年、熟成に２年、合計３年の歳月をかけてじっくり丁寧に作ります。

人間が合成化合物質を何百万種類も作ってしまった結果、自然界の野生生物よりも加工食品や養殖動物を摂取する生活習慣が一般化しています。それゆえ、私たち現代人に必要不可欠なものが問われ、それは自然界の野生生物が持つ生命エネルギーと元素バランスであると考え、植物マグマにたどり着きました。

植物マグマは樹木葉、野草、海藻など自然界にたくましく自生する植物からミネラル全体を抽出し、マグマ状態にまで高熱で溶融して作ったもの。この植物マグマの特長は大自然が育んだ植物のミネラルバランスそのものであり、生体に適応したミネラルの分布を示しています。

酵素は２種類に分類されます。食べ物を吸収できる大きさまで小さく分解するのが消化酵素、新陳代謝やデトックス、自然治癒力や免疫力といった人が生きてゆく上で重要な役割を果たしているのが代謝酵素です。体内の酵素は年齢とともに減少し、１日に作られる量は限られるので、消化酵素をたくさん使うと代謝酵素が少なくなり代謝機能が落ちやすくなります。いかに代謝酵素を温存するか、というのが酵素栄養学です。

・ウエストのお肉が気になる… ・健康的なスタイルを目指したい！ ・加工食品が気になる… ・なんだか気分がスッキリしない

＜使用上の注意事項＞ ＊原材料を参照の上、食物アレルギーのある方は、お召し上がりにならないで下さい。 ＊万一、お体に合わない場合は使用を中止してください。 ＊食後に摂取されますと、酵母の発酵によりゲップが出ることがあります。 (食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを)