メキシコ最高峰の山脈から湧き出る天然水を使用した安全性の高い水抽出法で99%以上のカフェインを除去、どなたにも飲みやすいライトマイルドな味わいに仕上げています。 興奮作用で寝付けない方、妊婦および授乳中でカフェインを控えたい方におすすめ。

【1】コーヒー豆に水を入れ、カフェインを含むコーヒー成分を溶かしだします。 【2】植物を構成する天然化合物のセルロースフィルターでその水をこし、カフェインだけを取り除き、それ以外のコーヒー成分で満たされた水をつくります。（飽和状態） 【3】その水にカフェインを含む新しいコーヒー生豆を投入すると、カフェイン以外の成分は溶け出す余地がないため（飽和状態）、カフェインだけが生豆から水に溶け出します。 【4】水からコーヒー生豆を取り出し、カフェインレスコーヒーが出来上がります。

POPCOFFEESが輸入するオーガニックコーヒー生豆は、生産から製品化に至るすべての工程で化学薬品の使用を禁じた、自然環境や人体への悪影響がない有機JAS認証を取得した、安心安全のコーヒー豆です。焙煎は自社の有機JAS認定工場で行ないます。

新鮮なコーヒーの美味しさを感じて頂くために、焙煎直後の出荷を心がけています。外気を遮断する機能で劣化を防ぎ、香りや味わいを保たせます。

世界のスペシャリティコーヒーの中でも希少な有機認証を受けた豆を厳選して買い付け、カップテストをクリアして最終的な品質を確認しています。